Me llamo Priscilla y nací en San José, Costa Rica. Me gradué como Licenciada en Nutrición y después cursé una Maestría en el Tratamiento Nutricional Integral de Enfermedades Crónicas, en la Universidad de Costa Rica.

Poco antes de terminar el colegio, mi querido abuelo Fabio murió de cáncer gástrico. Pasamos varios meses en el hospital y compartí mucho con sus compañeros de habitación, pacientes oncológicos. Experimenté de cerca todas las dificultades físicas y emocionales que estaban enfrentando para comer, entonces fue ahí donde hice lo que sería mi estreno oficial de acompañamiento, y donde nace mi deseo de estudiar Nutrición.

Pero no siempre he trabajado como Nutricionista, recuerdo con mucho cariño mi primer trabajo como Secretaria de Recursos Humanos en una fundación.

Durante mis primeros años como Nutricionista, me encontraba a menudo frustrada debido a las problemáticas alimentarias que apenas y podía tocar. Fue entonces cuando decidí cursar la maestría, la cual me brindó las bases para adoptar una perspectiva diferente en mi trabajo. Y con el tiempo he tenido la oportunidad de explorar mi creatividad, mi faceta educativa, mi enfoque feminista y mi deseo de justicia, y poco a poco he ido ganando confianza en que las reflexiones que han rondado en mi cabeza durante tantos años, importan.